Pastasalade met tomaat en tijm

SPECIFICATIES
• bijgerecht
• 6 personen
• 20 min

INGREDIËNTEN
• 1 zak fusilli (pasta, 500 g)
• 100g lutenica
• 2 zakjes mini-mozzarella (a 150 g)
• 3 rode uien, in halve ringen
• 4 el mayonaise
• 1 bekertje crème fraîche (125 ml)
• 4 el witte balsamicoazijn (flesje 250 ml)
• 1 teen knoflook, geperst
• 1/2 bakje tijm (a 15 g), alleen de blaadjes

VOEDINGSWAARDEN (per eenpersoonsportie)
Energie:570 kcal
Eiwit:20 g
Vet:24 g
Koolhydraten:68 g

TYPE
salades, overig, picknick

BEREIDEN
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en spoel onder koud stromend water.

2. Halveer de lutenica en de bolletjes mozzarella. Doe in een schaal en meng met de ui en pasta.

3. Doe de mayonaise, crème fraîche en azijn in een kommetje en voeg de knoflook en tijm toe. Roer door en schep door de pastasalade. Breng op smaak met peper en zout.