Jufka met gehakt

Jufka gevuld met kruidig gehakt, heerlijk hartig en smaakvol.

Bereidingstijd: 20 minuten

Totale tijd: 1 uur en 25 minuten

Ingrediënten

Verwarm de oven voor op 225 °C en vet een ovenschaal in met olie.
Meng het gehakt in een schaal met de eieren, Vegeta, ui, paprikapoeder en peper en/of knoflook. Laat het mengsel een halfuur rusten.
Leg een vel filodeeg op een schoon werkblad en bestrijk het licht met olie.
Verdeel wat gehaktmengsel over het deeg en rol het vanaf de hoek op. Rol de deegrol daarna op tot een slakkenhuis. Herhaal dit tot het gehakt op is.
Leg de jufka in de ovenschaal en bak hem 10 minuten, tot de bovenkant bruin is.
Besprenkel de bovenkant met een kopje melk en een beetje olie en bak nog ongeveer 15 minuten.
Zowel koud als warm lekker, met ajvar of zure room. Eet smakelijk!